ครัวเชิงธุรกิจที่ออกแบบมาอย่างดี เป็นส่วนสำคัญของการเตรียมอาหารเชิงพาณิชย์ออกแบบครัวที่ปลอดภัย มีประสิทธิภาพ และให้ผลกำไร ครัวเชิงธุรกิจที่ได้รับการออกแบบโดยคำนึงถึงการยศาสตร์จะได้รับรางวัลอย่างสูงจากเจ้าของ พ่อครัว และพนักงานในครัว อาจไม่ง่ายขนาดนั้นที่คุณจะชื่นชมจริง ๆ ว่าการออกแบบครัวมีความสำคัญเพียงใด จนกว่าคุณจะทำงานในครัวที่ออกแบบมาไม่ดีห้องครัวที่มีอุปกรณ์ครบครันและได้รับการออกแบบมาอย่างดี

จะช่วยให้คุณให้บริการออกแบบครัวที่มีคุณภาพแก่ลูกค้าของคุณ การประเมินความต้องการในปัจจุบันและอนาคตอย่างรอบคอบจะช่วยให้คุณมีรากฐานที่มั่นคงสำหรับความสำเร็จทางธุรกิจ การออกแบบห้องครัวที่ชาญออกแบบครัวฉลาดช่วยสร้างบรรยากาศการทำงานที่ดีและหลีกเลี่ยงปัญหาคอขวดและการหยุดชะงักที่ไม่จำเป็นในขณะที่คุณวางแผนโครงร่างการออกแบบสำหรับห้องครัวเชิงพาณิชย์ของคุณ ควรพิจารณาปัจจัยหลายประการพื้นที่ว่าง

เมื่อคุณได้อุปกรณ์ทำอาหารใหม่ ให้คิดถึงต้นทุนตลอดอายุการใช้งาน

ข้อกังวลที่สำคัญอย่างยิ่งคือจำนวนพื้นที่ว่างที่คุณมี ไม่ว่าคุณจะสร้างจากพื้นดินหรือวางห้องครัวไว้ในโครงสร้างออกแบบครัวที่มีอยู่แล้ว ไม่ว่าคุณจะใช้วิธีใด คุณต้องการใช้พื้นที่ว่างให้เกิดประโยชน์สูงสุดโดยไม่ลดขั้นตอนการทำงานหรือความเร็วผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่านักออกแบบครัวเชิงพาณิชย์ควรปรึกษากับแผนกสาธารณูปโภคในพื้นที่ของตนเพื่อช่วยในการระบุตำแหน่งไฟฟ้าและจุดเชื่อมต่อแก๊ส เนื่องจากอาจส่งผลต่อการจัดวางอุปกรณ์ในครัว การเชื่อมโยงกับหน่วยงานท้องถิ่นเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการขอแนวทางจากแผนกสุขภาพเกี่ยวกับสถานที่ระบายน้ำการลงทุนในอุปกรณ์

ประหยัดพลังงานเมื่อคุณได้อุปกรณ์ทำอาหารใหม่ ออกแบบครัวให้คิดถึงต้นทุนตลอดอายุการใช้งานของผลิตภัณฑ์ ซึ่งควรรวมราคาซื้อกิจการ และค่าใช้จ่ายด้านพลังงานรายปีบวกกับค่าใช้จ่ายระยะยาวอื่นๆ ที่เชื่อมโยงกับอุปกรณ์นั้น ๆ ออกแบบครัวนอกจากนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็นไปตามมาตรฐานสถานที่และอุปกรณ์ด้านอาหารที่แนะนำของสถาบันสุขภาพสิ่งแวดล้อมแห่งออสเตรเลียรับรองการใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพสำหรับการออกแบบครัวเชิงธุรกิจใดๆ ควรพิจารณาประสิทธิภาพการใช้พลังงานเป็นสำคัญ เพราะจะช่วยประหยัดเงินค่าสาธารณูปโภคได้ ในการติดตั้งห้องครัวแบบประหยัดพลังงาน

ทำงานบ้านเกือบทั้งหมดด้วยการเดิน เลี้ยว เอื้อมมือ และก้มตัวน้อยที่สุด

อุปกรณ์ทำอาหารของคุณควรอยู่ห่างกันเท่าที่จะสามารถทำได้ในขณะที่ยังคงความสะดวกสบาย ตัวอย่างเช่น อุปกรณ์ทำอาหารของคุณควรอยู่ในตำแหน่งที่เหมาะสมออกแบบครัวร้านอาหาร เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพให้กับเครื่องดูดควันในห้องครัวซึ่งเป็นองค์กรมืออาชีพด้านการออกแบบและให้คำปรึกษาด้านการจัดการประเมินว่าการประหยัดพลังงานจากอุปกรณ์ทำครัวที่มีประสิทธิภาพอาจสูงถึง 40% ออกแบบครัวซึ่งคิดเป็นเกือบ 3 ถึง 6 เปอร์เซ็นต์ของต้นทุนการ

ดำเนินงานในครัวทั้งหมดของคุณการยศาสตร์และการเคลื่อนย้ายพนักงานห้องครัวที่ออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์เป็นที่ที่พนักงานสามารถยืนได้ในจุดเดียวและทำงานบ้านเกือบทั้งหมดด้วยการเดิน เลี้ยว เอื้อมมือ และก้มตัวน้อยที่สุด นอกจากนี้ การยศาสตร์ยังช่วยลดระดับความเหนื่อยล้า ความรู้สึกไม่สบาย ออกแบบครัวและลดโอกาสการบาดเจ็บในห้องครัวห้องครัวที่จัดไว้อย่างดีช่วยให้พนักงานของคุณสามารถเคลื่อนย้ายไปมาได้อย่างง่ายดาย